Hallo! In diesem Artikel werden wir uns ansehen wie lange man Quitten lagern kann und was man darüber wissen sollte. Quitten sind lecker und haben einen einzigartigen Geschmack, aber wie bei allen Früchten ist es wichtig, dass sie richtig gelagert werden, damit sie so lange wie möglich frisch bleiben. Also, lass uns loslegen und schauen was wir über das Lagern von Quitten wissen müssen!
Quitten können bei Zimmertemperatur gelagert werden, aber sie halten sich am besten, wenn du sie in einem luftdichten Container oder in einem Plastikbeutel im Kühlschrank aufbewahrst. In dieser Umgebung können sie bis zu einem Monat frisch und saftig bleiben.
Gesunde & leckere Quitten: 2 Monate haltbar!
Du hast noch nie frische Quitten gegessen? Dann weißt Du noch gar nicht, was Du verpasst! Frische Quitten sind eine leckere Alternative zu anderen Früchten. Sie sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch noch lange haltbar. Wenn Du knapp reif geerntete Quitten kühl (2 bis 7°C) lagern, kannst Du sie bis zu 2 Monaten aufbewahren. Allerdings solltest Du sie in einem gut gelüfteten Ort und getrennt von anderen Früchten lagern, da sie durch ihr starke Aroma die anderen Früchte beeinträchtigen könnten. Also, worauf wartest Du noch? Fülle Deinen Kühlschrank mit frischen Quitten und lass Dir dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!
Lagern von Quitten: Richtig lagern in 2-4 Wochen
Du kannst Quitten über einen Zeitraum von 2-4 Wochen lagern. Dabei ist es wichtig, dass die Quitten einen warmen und trockenen Ort bekommen. Sie sollten nicht direkt der Sonne ausgesetzt sein, sondern eher einen kühleren Ort haben. Kurzfristig kannst du die Quitten auch im Kühlschrank zwischenlagern, aber auf längere Zeit solltest du das vermeiden, da sie dann ihr Aroma nicht vollständig entwickeln können. Wenn die Quitten ausgereift sind, solltest du sie zügig verarbeiten, damit sie nicht einfallen und nicht mehr essbar sind. Wenn du die Quitten nicht innerhalb kurzer Zeit verarbeiten kannst, kannst du sie auch einfrieren und später weiterverarbeiten.
Ernte Quitten im Herbst: Lagern und Genießen
Quitten ernten und lagern – schon ab Ende August kannst Du die Früchte vom Baum holen! Bis Mitte November solltest Du sie aber auf keinen Fall hängen lassen, denn schon die ersten Nachtfröste können sie braun werden lassen und ihren leckeren Geschmack verlieren. Aber keine Sorge, Quitten lassen sich wirklich gut lagern und verlieren dabei nichts von ihrem Charme! Am besten bewahrst Du sie in einem kühlen Keller oder einer Speisekammer auf und schälst sie erst, wenn Du sie verarbeiten möchtest. So kannst du den ganzen Herbst über deine Quitten genießen.
Ernten und Lagern von Quitten – So schmecken sie länger!
Du liebst Quitten und möchtest sie gerne selbst ernten? Dann solltest du wissen, dass du sie vor leichten Nachtfrösten nicht fürchten musst. Aber lasse die Ernte nicht zu lange warten. Sonst verliert das Fruchtfleisch sein Aroma und wird verbräunt. Wenn du deine frisch geernteten Quitten gut aufbewahrst, kannst du sie etwa zwei Monate lang genießen. Wir empfehlen, sie in einem kühlen Raum zu lagern. Am besten, du machst dir eine Liste der Rezepte, die du mit Quitten zaubern möchtest, bevor du sie erntest. Auf diese Weise weißt du, wie viele deiner geliebten Früchte du brauchst.
Köstliche Rezepte aus Quitten: Marmeladen, Kompott & Co.
lassen sich aus Quitten herstellen
Du möchtest mal etwas anderes ausprobieren? Wie wäre es dann mal mit Quitten? Sie schmecken zwar nicht besonders süß, aber auch nicht bitter und sind daher eine wunderbare Zutat für viele Leckereien. Grob geschnitten benötigen die harten Früchte ungefähr 20 bis 30 Minuten, um vollständig gar zu werden. Am häufigsten werden sie zu Kompott, Gelee, Marmelade, Süßmost und Likör verarbeitet. Aber auch in Kuchen und Co. lassen sie sich wunderbar integrieren. Da der portugiesische Name für die Quitte bezeichnenderweise „Marmelo“ lautet, ist es also gar nicht so verwunderlich, dass Quitten auch in Marmeladen gerne verarbeitet werden. Also, worauf wartest du noch? Nimm Quitten mal in dein Repertoire auf und überrasche deine Familie und Freunde mit leckeren Rezeptideen aus Quitten.
Wie lange sind unreife Quitten haltbar?
Du hast unreife Quitten gekauft, aber weißt nicht, wie lange sie haltbar sind? Keine Sorge, wir verraten Dir, wie lange Du die Quitten aufbewahren kannst. Wenn Du sie unter 0 bis 2 Grad Celsius lagern willst, können unreife Quitten bis zu 3 Monate frisch bleiben. Sobald die Quitten reif sind, sind sie etwa eine Woche lang haltbar, wenn Du sie auf Raumtemperatur aufbewahrst. Wenn Du sie nicht kühlst, kannst Du sie bis zu drei Tagen lagern. Wenn Du sie einfrieren möchtest, sind Quitten bis zu einem Jahr haltbar.
Quitten: Wie man Fleischbräune vermeidet – Tipps & Tricks
Quitten haben in den letzten Jahren eine steigende Beliebtheit erfahren. Doch ist besonders in Jahren mit überdurchschnittlich feuchter Witterung das Fruchtfleisch oft schon bei oder kurz nach der Ernte braun verfärbt. Dies liegt meist an einer Stoffwechselstörung, der sogenannten Fleischbräune. Diese tritt auf, wenn die Wachstumsbedingungen für die Quitten nicht ideal sind, wie beispielsweise ein zu großer Niederschlag oder zu hohe Temperaturen. Um das Entstehen der Fleischbräune zu vermeiden, sollte man daher beim Anbau von Quitten auf ein regelmäßiges Gießen und eine moderate Wärme achten. Zudem empfiehlt es sich, die Früchte möglichst schnell nach der Ernte zu verarbeiten, um die Fleischbräune zu verhindern.
Achtung: Entferne Quittenkerne ordentlich, um deine Gesundheit zu schützen!
Achtung: Quittenkerne sind giftig! Wenn du auch nur zwei Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht zu dir nimmst, kann das schon zu gesundheitlichen Problemen führen. Also bitte, quetsche oder kau niemals die Kerne, denn dann wird die giftige Blausäure freigesetzt. Entkern die Quitten lieber ordentlich, bevor du sie isst. Sonst riskierst du deine Gesundheit. Sei also vorsichtig und überlege dir, wann du Quittenkerne vorsichtig entfernen kannst. So kannst du gesund und ohne Bedenken die leckeren Früchte genießen.
Quitten richtig essen: Schale, Flaum & Kerne beachten
Du solltest immer darauf achten, dass du die Schale und den Flaum um die Quitte vollständig entfernst, da sie nicht essbar und sogar giftig sind. Achte auch auf die Kerne, denn auch sie sind nicht zum Verzehr geeignet. Es gibt jedoch einige Quittensorten, die man roh essen kann. Dazu zählen zum Beispiel die sogenannten Rohköstler-Quitten, die sich durch einen besonders saftigen und aromatischen Geschmack auszeichnen. Achte beim Verzehr der Quitten also immer darauf, dass du die Schale und den Flaum großzügig entfernst und die Kerne auslässt. So kannst du dir sicher sein, ein leckeres und gesundes Obst genießen zu können.
Genießbare Quitten: So schmecken sie noch besser!
Du hast schon mal von Quitten gehört, aber wusstest nicht, dass manche Sorten ungenießbar sind? Kein Wunder, denn die meisten Quitten sind ziemlich hart und sauer. Sie haben eine holzige Schale und enthalten zudem Bitterstoffe – alles natürliche Abwehrmechanismen der Frucht, damit sie nicht von Fraßfeinden gefressen wird. Aber keine Sorge: Es gibt auch neuere Sorten, die sogar roh genossen werden können. Der „Rohköstler“ und die Honigquitte zum Beispiel. Du kannst sie also durchaus essen, allerdings ist es besser, die Schale zu schälen. So schmecken sie noch besser.
Herstelle leckeren Quittensaft mit dem Dampfentsafter
Du musst die Schale und das Kerngehäuse der Quitten nicht entfernen, bevor du sie in den Fruchtkorb des Dampfentsafters gibst. Folge dazu einfach den Anweisungen in der Bedienungsanleitung des Geräts. Je nach Modell und Größe des Geräts musst du eine bestimmte Menge an Leitungswasser in den unteren Topf gießen. Zuletzt verschließt du das Gerät sorgfältig und stellst das Auffanggefäß für den Saft auf. So kannst du die leckeren Quittensäfte selbst herstellen!
Essbare rohe Quitten: So schmecken sie am besten
Du hast schonmal von rohen Quitten gehört, aber noch nie gegessen? Dann höre auf uns: Rohe Quitten sind aus gesundheitlicher Sicht unbedenklich und ungiftig. Allerdings schmecken sie definitiv nicht gut. Die meisten heimischen Sorten sind sehr hart und haben einen holzigen, bitteren Geschmack. Wenn Du also rohe Quitten essen möchtest, dann rate ich Dir, eine süßere Sorte zu wählen, denn diese schmecken in rohem Zustand deutlich besser. Außerdem solltest Du die Quitten vor dem Verzehr unbedingt gründlich waschen. So kannst Du sichergehen, dass Du keinen Schmutz oder Düngemittel zu Dir nimmst.
Mobilfunk-Telefonate: Verbindungsgebühr 1,06€/Min (inkl. MwSt)
inklusive) pro Minute sind für Telefonate über das Mobilfunknetz zu zahlen.
Du hast ein Handy? Dann solltest Du wissen, dass Du für Telefonate übers Mobilfunknetz eine Verbindungsgebühr zahlen musst. Diese beträgt 1,06 € pro Minute – inklusive der Mehrwertsteuer. Es gibt jedoch auch Möglichkeiten, das Telefonieren kostengünstiger zu gestalten. So kannst Du zum Beispiel eine Flatrate für Dein Handy abschließen. Dadurch kannst Du für einen bestimmten monatlichen Betrag unbegrenzt telefonieren. Viele Provider bieten auch spezielle Tarife für das Telefonieren ins Ausland oder ins Festnetz an. Informiere Dich am besten auf der Webseite Deines Providers, welche Angebote für Dich am günstigsten sind.
Quittensaft selbst machen – 65L Saft aus 100kg Quitten
Eine gute Möglichkeit ist es, daraus Saft zu machen.
Du hast viele Quittens auf deinem Grundstück? Wunderbar! Denn aus den Früchten kannst du einen leckeren Saft pressen. 100 Kilogramm Quitten ergeben in der Kelterei bis zu 65 Liter Saft, der dann in 5 Liter Tetrapacks gefüllt wird. Den kannst du dann entweder selbst trinken oder auch verschenken.
Die Ernte muss allerdings schnell erfolgen, denn Quitten sind sehr empfindlich und reifen schnell. Am besten bringst du sie also direkt zur Kelterei, die sich dann um die weitere Verarbeitung kümmert. So bekommst du den bestmöglichen Geschmack und die beste Qualität aus deinem Quittensaft heraus.
Quittensaft: Geschmack und gesunde Eigenschaften
Leider erhält man pro Kilogramm Quitten nur ungefähr ¼ Liter Fruchtsaft. Dadurch, dass man eine größere Menge Frucht benötigt, um eine geringe Menge Saft zu erhalten, ist Quittensaft ein relativ teures Getränk. Es ist allerdings nicht nur wegen seines Geschmacks ein beliebter Fruchtsaft, sondern auch wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften. Quittensaft enthält eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die besonders gut für die Verdauung sind. Deshalb ist es eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
So lagern und verarbeiten Sie Quitten und Äpfel
Du musst nicht jede dunkle Stelle von der Frucht ausschneiden. Wenn es sich aber um echte Faulstellen handelt, solltest Du die betroffenen Früchte lieber aussortieren. Quitten und Äpfel mit Fleischbräune sind nicht lange haltbar und sollten daher bald verarbeitet werden. Wenn du sie länger lagern willst, solltest du sie im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch werden die Früchte länger frisch und du kannst sie später noch verarbeiten.
Quitten: Leckere Gerichte von September bis November
Quitten kommen von September bis in den November hinein in den Genuss, während der Saison reifen zu dürfen. Die leuchtend gelben Früchte eignen sich hervorragend zur Verarbeitung zu Gelee oder Marmelade, aber auch zu herzhaften Gerichten machen sie sich gut. Quitten sind äußerst vielseitig einsetzbar und schmecken nicht nur als Marmelade oder Gelee, sondern auch als Kompott oder Chutney. Auch als süße Beilage zu Fleischgerichten machen sie sich gut. Für ein einfaches und schnelles Gericht kannst Du aus Quitten und Kartoffeln einen leckeren Gratin zubereiten. In Kombination mit Eis können Quitten aber auch als Dessert herhalten. Durch die Kombination mit Zimt und Zucker wird daraus ein besonders leckerer Nachtisch.
Quitten waschen: Bitterstoffe abwaschen & köstlich genießen
Du glaubst, dass du Quitten nicht waschen darfst? Wir sagen: Falsch gedacht! Wenn du die Früchte mit Schale isst, solltest du sie unbedingt gründlich abwaschen und abreiben. Warum? Ganz einfach: Der weiße Flaum der Quitten ist voller Bitterstoffe, die dem Geschmack schaden können. Also: Quitten gründlich waschen und dann nur genießen.
Quittengelee fest werden lassen: Pektin & Gelierfix helfen
Na, hast du dein Quittengelee schon mal zubereitet? Solltest du Probleme damit haben, dass es nicht fest wird, gibt es eine einfache Lösung. Heiße das Gelee nochmal kurz auf und gebe eine Extraportion Pektin hinzu. Pektin bekommst du unter anderem unter dem Namen Gelierfix im Supermarkt oder im Drogeriemarkt. Damit sollte dein Quittengelee garantiert schön fest werden. Viel Erfolg beim Nachmachen!
Quitten entsaften: Wie man mit einem Dampfentsafter Quittensaft herstellt
Quitten sind eine besonders beliebte Obstsorte, die vielseitig verwendet werden kann. Wenn Du Quitten entsaften möchtest, ist ein Dampfentsafter die beste Wahl. Durch den heißen Wasserdampf werden die Früchte so weich, dass sie aufplatzen und ihren Saft abgeben. Je nach Sorte und Reifegrad kannst Du den Saft nach 60 bis 90 Minuten über einen Schlauch ablassen. Anschließend kannst Du den Quittensaft direkt in Flaschen abfüllen und ihn so aufbewahren. Der Saft ist eine leckere und gesunde Erfrischung, die Du pur oder mit Mineralwasser verdünnt trinken kannst. Auch zur Herstellung von Marmelade oder Kuchen eignet sich der Quittensaft hervorragend. Probiere es doch mal aus!
Fazit
Du kannst Quitten ca. 3-4 Monate an einem kühlen, dunklen Ort lagern. Stelle sicher, dass sie nicht zu eng zusammen liegen und lass sie regelmäßig überprüfen, um zu sehen, ob sie anfangen zu faulen. Am besten kannst du sie in einer luftdichten Plastiktüte in deinem Kühlschrank lagern, damit sie länger frisch bleiben.
Zusammenfassend können wir sagen, dass Quitten am besten 1-2 Monate gelagert werden sollten, damit sie ihren besten Geschmack behalten. Du solltest also die Quitten nicht zu lange lagern, wenn Du sie genießen möchtest.
