Hey, du! Kennst du das auch? Du hast gerade eine Packung Walnüsse gekauft und fragst dich, ob du sie überhaupt noch essen kannst, oder ob du sie schon wegwerfen musst? Damit du hier keine falschen Entscheidungen triffst, erklären wir dir, wie lange du Walnüsse lagern kannst.
Walnüsse können ungefähr ein Jahr lang gelagert werden. Du solltest sie allerdings in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um sicherzustellen, dass sie nicht zu früh schlecht werden. Es ist auch wichtig, dass sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, an dem sie keinen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind.
Walnüsse: Kühl & Dunkel Lagern & Genau Prüfen
Du hast bei deinem letzten Einkauf frische Walnüsse gekauft? Dann kannst du dich freuen, denn die Nüsse sind luftig, kühl und dunkel gelagert etwa 12 Monate haltbar. Aber achte darauf, dass du ältere Nüsse noch genauer angeschaut hast, bevor du sie isst. Falls du doch mal eine schlecht schmeckende Nuss erwischt hast, ist es besser diese wieder auszuspucken. Eine andere Alternative ist, die Nusskerne einzufrieren. So kannst du sie aufbewahren und später verwenden. Mit Walnüssen lassen sich viele leckere Gerichte und Snacks zubereiten. Probier es doch mal aus!
Wie man Walnüsse trocknet ohne dass sie schimmeln
Hast du schon mal bemerkt, dass Walnüsse schimmeln, wenn du sie trocknest? Das ist auf die Eigenschaften der Nussschalen zurückzuführen. Walnüsse nehmen die Feuchtigkeit aus der Luft und vom Boden auf, wodurch die Schimmelsporen sich rasch bilden und ausbreiten können. Wenn du also Walnüsse trocknen möchtest, ist es wichtig, dass du sie an einem warmen, trockenen Ort aufbewahrst. Achte darauf, dass du die Nüsse regelmäßig kontrollierst, damit du sie rechtzeitig entsorgen und ersetzen kannst, wenn sie schimmeln.
Walnüsse richtig lagern: 10-18°C & regelmäßig nachsehen
Bei einer Lagerung von Walnüssen solltest du auf eine Raumtemperatur von 10 bis 18 Grad Celsius achten. Dadurch bleiben die Nüsse länger frisch. Du kannst sie in flachen Körben, Holzstiegen oder Obstkisten aufbewahren. Doch Vorsicht: Vergiss nicht regelmäßig nachzuschauen, ob sich „faule Früchtchen“ unter den guten Nüssen verstecken. So kannst du die Qualität deiner Walnüsse länger gewährleisten.
Waschen und Entfernen der Nusshaut: Was Du beachten musst
Du solltest die Nüsse auf keinen Fall waschen, da Feuchtigkeit und dazu gehörende Schimmelsporen das Fruchtinnere verderben können. Zum Entfernen der grünen Außenhaut empfehlen wir Dir, Handschuhe zu tragen. Dies ist nicht nur wegen der möglichen Schimmelsporen sinnvoll, sondern auch, um Deine Hände vor den ätherischen Ölen der Nuss zu schützen. Diese können zu Hautreizungen führen und sollten daher nicht zu lange in Berührung mit Deiner Haut kommen.
Walnüsse richtig trocknen und lagern – So geht’s!
Gleich nach dem Ernten vom Boden solltest Du die frischen Walnüsse innerhalb von 24 Stunden an der Luft trocknen. So verhinderst Du, dass sich Schimmelpilze bilden. Die feuchten Nüsse solltest Du großzügig ausbreiten. Außerdem solltest Du darauf achten, dass die Walnüsse nicht übereinander gelagert werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Nüsse anfangen zu schimmeln. Um ein optimales Trockenergebnis zu erzielen, solltest Du ein geeignetes Klima und eine konstante Temperatur wählen. Um die Walnüsse für eine längere Zeit haltbar zu machen, kannst Du sie auch im Kühlschrank lagern.
Walnüsse lagern: Aufhängen, vor Feuchtigkeit schützen, einfrieren
Du solltest deine Walnüsse am besten in Säcken oder Netzen aufhängen, damit sie eine gleichmäßige Durchlüftung bekommen. Der Lagerort muss dabei vor allem niedrige Luftfeuchtigkeit aufweisen, denn andernfalls kann es zu Schimmelbefall kommen. Wenn du deine Walnüsse länger lagern möchtest, kannst du sie auch problemlos einfrieren. Allerdings solltest du dabei darauf achten, dass sie vorher vollkommen trocken sind, da es sonst zu Feuchtigkeitsschäden im Gefrierfach kommen kann.
Gesunde Vorteile von Nüssen: 30g pro Tag genügen
Du hast sicherlich schon mal von den gesunden Vorteilen von Nüssen gehört. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, pro Tag mindestens eine Hand voll Nüsse zu essen – etwa 30 Gramm. Sie sind eine wahre Energiebombe und eine tolle Quelle für Nährstoffe. Geröstete Nüsse ohne Salz und Zucker sind besonders zu empfehlen, da zu viel Salz schlecht für den Körper und den Blutdruck ist. Ungefähr ein Esslöffel Nüsse am Tag reichen schon aus, um von den gesunden Eigenschaften der Nüsse zu profitieren. Sie machen lange satt und sind eine gesunde Ernährungsergänzung. Nüsse enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und sind eine gute Quelle für gesunde Fette. Sie können zum Beispiel als Zwischenmahlzeit gegessen werden, als Topping auf Salaten oder Müslis oder als Zutat für ein leckeres Rezept. Probiere es einfach mal aus und schmecke den Unterschied!
Vorteile von Walnüssen: Nährstoffe, Ballaststoffe & mehr
Du solltest täglich zwischen 5 und 7 Walnusskerne (ca. 30 g) essen, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Walnüsse sind eine gute Quelle für Nährstoffe, Ballaststoffe und gesunde Fette. Sie enthalten Vitamin E, Magnesium, Kalzium, Kalium, Vitamin B6, Folsäure und weitere Nährstoffe. Darüber hinaus sind Walnüsse reich an Antioxidantien, die vor Freien Radikalen schützen und uns vor vielen Krankheiten schützen können. Walnüsse sind daher eine gesunde Ergänzung für eine gesunde Ernährung. Außerdem können sie helfen, das Risiko bestimmter Krankheiten zu verringern, darunter Herzerkrankungen, Diabetes und manche Krebsarten. Sie können auf vielfältige Weise in deine Ernährung integriert werden, z.B. als Snack, in Salaten, Joghurt oder Müsli.
Achtung: Unreife Walnüsse sind giftig!
Hast du gewusst, dass unreife Walnüsse giftig sein können? Wenn du eine Walnuss probieren möchtest, achte unbedingt auf die Farbe der Schale. Ist sie noch grün, solltest du die Nuss lieber nicht essen, da sie Gerbsäure enthält. Diese kann unangenehme Magen-Darmbeschwerden wie Durchfall hervorrufen. Also lieber die reifen, braunen Nüsse essen, denn die sind gesund und schmecken auch noch lecker!
Achtung: Nüsse in Maßen essen für gesundes Wohlbefinden
Du solltest aufpassen, dass Du nicht zu viele Nüsse isst. Obwohl sie viele gesunde Fette enthalten, sind sie auch reich an Kalorien. Wenn Du zu viele davon verzehrst, kann das zu Gewichtszunahme führen und entzündungsfördernde Prozesse auslösen. Trotzdem solltest Du Nüsse in Maßen in Deine Ernährung integrieren. Sie sind eine großartige Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. So bekommst Du gleichzeitig eine Extraportion Energie und lieferst Deinem Körper wertvolle Nährstoffe.
Walnüsse für ein gesundes Herz und starke Immunität
Du möchtest dich vor Herzkrankheiten schützen? Dann solltest du regelmäßig Walnüsse essen! Eine Handvoll davon kann bereits den Cholesterinspiegel senken und die Integrität der Endothelzellen, die für die Flexibilität der Blutgefäße sorgen, fördern. Zusätzlich sind Walnüsse reich an Nährstoffen wie Vitamin B6, Vitamin E und Magnesium. Diese Nährstoffe helfen dir, dein Immunsystem zu stärken und ein gesundes Herz-Kreislauf-System aufrechtzuerhalten. Also, sorge für deine Herzgesundheit und iss regelmäßig Walnüsse!
Gesunde Nährstoffe: Vorteile von Walnüssen für Herz und Körper
Du weißt vielleicht, dass Walnüsse viele gesunde Nährstoffe enthalten. Doch das ist noch lange nicht alles! Regelmäßiger Verzehr von Walnüssen kann Dir helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Eine kleine Portion Walnüsse pro Tag reicht schon aus, um den Cholesterinspiegel zu senken, die Blutgefäße elastisch zu halten und die Fließeigenschaften des Blutes zu erhalten. Außerdem können Walnüsse bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen und Dir dabei unterstützen, dein Immunsystem zu stärken. Dank der Zink- und Mineralstoffe, die in Walnüssen enthalten sind, ist es möglich, die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit zu steigern. Also, probier’s mal aus und füge ein paar Walnüsse zu Deinem Ernährungsplan hinzu, um Deiner Gesundheit etwas Gutes zu tun.
Vermeide schlecht schmeckende Nüsse – Aflatoxine können gesundheitliche Auswirkungen haben
Du solltest lieber nicht schlecht schmeckende Nüsse essen! Aflatoxine sind eine Art von Stoffen, die in schlechten Nüssen vorkommen und können zu schwerwiegenden gesundheitlichen Auswirkungen führen. Glücklicherweise sind diese Substanzen hitzestabil, sodass sie auch durch Backen oder Kochen nicht zerstört werden. Wenn du also versehentlich eine verdorbenen Nuss isst, musst du dir keine Sorgen um eine akute Vergiftung machen. Trotzdem rate ich dir, lieber nicht schlecht schmeckende Nüsse zu essen. Wenn du dir nicht sicher bist, ob die Nüsse noch in Ordnung sind, solltest du sie lieber wegwerfen.
Gesundheitsgefahr durch Schimmelpilze: Mykotoxine & Aflatoxine
Du hast vielleicht schon mal von Schimmelpilzen gehört. Diese können eine ganze Reihe von Problemen verursachen. Die Gifte, die sie produzieren, werden Mykotoxine genannt. Sie können beim Menschen verschiedene Krankheiten auslösen, darunter Krebs, Nieren- und Leberschäden, Störungen des Immunsystems sowie Verdauungsbeschwerden wie Durchfall und Erbrechen. Insbesondere Aflatoxine, die von Schimmelpilzen produziert werden, sind hochgiftig und können schwerwiegende Folgen für die Gesundheit haben. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass man bei der Lagerung von Lebensmitteln und Futtermitteln auf eine regelmäßige Kontrolle auf Schimmelpilzbefall achtet.
Warum du abends Walnüsse essen solltest
Warum probierst du nicht mal abends eine Handvoll Walnüsse, statt eine Tafel Schokolade zu essen? Dein Gehirn wird es dir danken, denn Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht nur das, sie helfen auch, deinen Blutzuckerspiegel auszugleichen. Dank dieser Nährstoffe werden dein Gehirn und dein Körper optimal versorgt. Warum also nicht auf eine leckere Handvoll Walnüsse umsteigen?
Essbare Walnüsse richtig prüfen: Optisch, Geruch und Geschmack
Du hast eine Walnuss entdeckt und möchtest sie essen? Prüfe sie vorher unbedingt genau. Oft erkennst du schon optisch, ob sie frisch oder schon schimmelig ist. Schau mal auf die Schale: Ist sie verfärbt oder haben sich schon dunkle Flecken gebildet? Dann lass die Hand von der Walnuss, denn sie ist schon schimmelig. Übrigens auch, wenn sie keine Schale mehr hat. Dann kann es sein, dass sie einen modrigen Geruch oder Geschmack entwickelt hat. Daher solltest du auf jeden Fall darauf verzichten, sie zu essen. Wähle stattdessen lieber ein frisches Exemplar aus.
Prüfe Trockenfrüchte auf Schimmel & Schädlinge
Wenn du dir nicht sicher bist, ob du Nüsse, Samen oder andere Trockenfrüchte noch essen kannst, dann achte bitte auf ein paar Dinge. Überprüfe, ob du Schimmel oder schwarze Stellen erkennen kannst. Wenn ja, dann solltest du die Trockenfrüchte nicht mehr verzehren. Auch wenn du Befall durch Schädlinge wahrnimmst, dann lasse die Finger davon. Riechen die Trockenfrüchte muffig oder ranzig, dann solltest du auch die Finger davon lassen. Lieber einmal zu viel überprüfen, als sich mit gesundheitlichen Problemen herumzuschlagen.
Walnüsse Kompostieren – Einfach & Umweltfreundlich!
Du möchtest deine Walnüsse lieber kompostieren statt sie wegzuwerfen? Dann leg los! Denn Walnussschalen können problemlos auf den Kompost gegeben werden. Nicht nur für die Umwelt sparst du dadurch chemische Düngemittel, sondern auch noch Geld. Damit sich die Schalen aber gut zersetzen, solltest du sie vorher in kleinere Teile zerteilen. Dann kannst du sie ganz einfach auf den Kompost geben und schon bald leisten sie einen wertvollen Beitrag zu deinem Garten. Also, ran an die Walnüsse!
Trocknen von Walnüssen: Geduld & Zeit benötigt
Wenn man Walnusskerne trocknen will, dann ist Geduld und vor allem Zeit das A und O. Wenn man es versäumt, die Kerne ausreichend zu trocknen, beginnen sie schon nach wenigen Tagen zu schimmeln und sind ungenießbar. Um sicher zu gehen, dass deine Walnusskerne nicht verderben, solltest du sie mindestens eine Woche trocknen lassen. Es ist am einfachsten, wenn du die Kerne im Freien trocknen lässt, aber dafür solltest du ein wenig auf das Wetter achten. Wenn es regnet oder windig ist, ist es besser, die Kerne drinnen zu trocknen, damit sie nicht nass werden. Es ist auch eine gute Idee, sie ab und zu zu drehen, damit sie gleichmäßig trocknen. Sobald die Walnüsse trocken sind, solltest du sie in ein luftdicht verschließbares Gefäß geben, damit sie länger frisch bleiben. Dann kannst du die leckeren Kerne so lange genießen, wie du möchtest.
Walnüsse länger genießen: Schale entfernen & Kühlschrank/Einfrieren
Du hast noch Walnüsse in der Schale übrig? Dann kannst du sie an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren und sie mehrere Monate lang genießen. Wenn du die Schale entfernst, solltest du die Nüsse im Kühlschrank lagern und innerhalb von vier Wochen aufbrauchen. Du kannst sie auch einfrieren, dann sind sie sogar bis zu einem Jahr lang haltbar und du kannst bei Bedarf darauf zurückgreifen. Achte aber darauf, dass deine Walnüsse vor dem Einfrieren trocken sind. So bleiben sie länger frisch und du kannst sie noch länger genießen!
Zusammenfassung
Walnüsse können bei richtiger Lagerung ungefähr ein Jahr lang frisch bleiben. Es ist am besten, sie in einem kühlen, trockenen und dunklen Ort zu lagern, beispielsweise in einem Glasbehälter oder einer Papiertüte. Stelle sicher, dass der Behälter luftdicht verschlossen ist. Wenn die Walnüsse richtig gelagert werden, kannst du sie ungefähr ein Jahr lang genießen.
Du kannst Walnüsse eine Weile lagern, solange sie richtig gelagert werden. Wenn du sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrst und regelmäßig kontrollierst, dann kannst du sie bis zu einem Jahr lang genießen.
