Hallo zusammen! Spargel ist ein Gemüse, das man nicht nur zur Ostern oder zu besonderen Anlässen isst. Es ist ein leckeres und gesundes Gemüse, das man auch zwischendurch essen kann. Wenn du gerade frischen Spargel bekommen hast, wirst du dich bestimmt fragen, wie lange du ihn im Kühlschrank lagern kannst. In diesem Artikel erfährst du, wie lange du Spargel im Kühlschrank lagern kannst. Also los geht’s!
Du kannst Spargel im Kühlschrank etwa 3-4 Tage lagern. Es ist wichtig, dass Du den Spargel kurz nach dem Einkauf in ein feuchtes Tuch einwickelst, damit er frisch bleibt. Wenn Du den Spargel länger als 4 Tage lagern willst, solltest Du ihn am besten einfrieren.
Wie lange ist Spargel haltbar? 2-4 Tage!
Weißt du schon, wie lange dein Spargel haltbar ist? Zwischen 2-4 Tage ist er ungefähr haltbar, je nachdem, ob du ihn schon geschält hast oder nicht. Um die Haltbarkeit so lange wie möglich zu gewährleisten, solltest du ihn ungeschält in einem feuchten Tuch einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt dein Spargel ein paar Tage länger frisch.
Spargelsaison in Deutschland – Beginnt Mitte April!
Du hast schon vom leckeren Spargel gehört, aber wusstest du schon, dass die Spargelsaison in Deutschland ab Mitte April beginnt? Wann genau der Spargel geerntet werden kann, hängt von den Wetterbedingungen im Frühjahr ab. Wenn es also einen späten Wintereinbruch gibt, kann es sein, dass die Saison erst im Mai losgeht. In der Regel endet die Spargelsaison traditionell am 24. Juni. Mach also am besten bald die ersten Spargelgerichte, während die Saison anhält!
Wie du frischen Spargel erkennst – 50 Zeichen
Du kannst am besten beurteilen, wie frisch ein Spargel ist, wenn du an der Schnittstelle nachsiehst. Wenn die Enden strohig, trocken und bräunlich verfärbt sind, ist die Ware schon länger da und nicht mehr frisch. Auch wenn die Köpfe sich grün verfärben, ist das ein Zeichen dafür, dass sie zu lange dem Tageslicht ausgesetzt waren und daher auch nicht mehr frisch sind. Achte also darauf, beim Kauf der Spargelstangen auf die Frische zu achten.
So entsorgst du Schimmel an Spargel sicher
Du solltest den Spargel unbedingt entsorgen, wenn du Schimmel an ihm bemerkst. Auch wenn du den Spargel noch nicht gegessen hast, solltest du ihn lieber wegwerfen, da das Risiko, dass sich bereits Schimmelpilzgifte in der Spargelstange befinden, sehr hoch ist. Daher lohnt es sich, im Zweifelsfall lieber auf Nummer sicher zu gehen. Wenn du den Spargel noch nicht lange besitzt, kannst du ihn auch einfach beim nächsten Lebensmittelhändler zurückgeben. Auf diese Weise kannst du sichergehen, dass du nichts Unerwünschtes zu dir nimmst.
Probiere Rohen Spargel für Geschmacksvielfalt und mehr!
Du denkst darüber nach, mal rohen Spargel zu probieren? Dann kannst du dir sicher sein, dass es weder giftig noch ungesund ist. Im Gegenteil, roher Spargel wird sogar als besonders gesund angepriesen. Er ist nämlich eine wahre Nährstoffbombe: 100 g roher Spargel enthalten 2,2 g Proteine, 2 g Ballaststoffe und praktisch kein Fett. Außerdem ist er mit einem Wassergehalt von 93 Prozent eine tolle Möglichkeit, deinen Körper zu hydrieren. Also, worauf wartest du? Probiere doch mal rohen Spargel aus und überzeuge dich selbst von seiner Geschmacksvielfalt und seinen gesundheitlichen Vorteilen.
Nieren- oder Blasenprobleme? Spargel kann helfen!
Du hast mal wieder Probleme mit den Nieren oder der Blase? Dann kann Spargel vielleicht Abhilfe schaffen! Denn die moderne Medizin hat bestätigt, dass die weißen Stangen helfen können. Dafür sorgt der besondere Inhaltsstoff Asparaginsäure, der die Nierenfunktion anregt und somit entwässernd wirkt. Dadurch kannst du auch bei Beschwerden wie Blasenentzündungen ein natürliches Durchspülen mithilfe von Spargel versuchen. Wenn du also mal wieder Probleme mit den Nieren oder der Blase hast, kannst du Spargel als natürliche Alternative ausprobieren.
Spargel: Eine wahre Nährstoffbombe mit wenig Kalorien
Du hast sicherlich schon mal von dem leckeren Gemüse Spargel gehört. Aber wusstest Du auch, dass in dem grünen Stangengemüse viele wichtige Mineralstoffe stecken? Trotzdem, dass Spargel eher wenig Kalorien enthält, ist er dennoch eine wahre Nährstoffbombe. So enthält er beispielsweise Kalium, welches blutdrucksenkend wirkt und ein wichtiger Bestandteil des Nervensystems ist. Aber auch Kalzium ist in Spargel enthalten und ein wertvoller Baustein für Knochen und Zähne. Pro 100 Gramm sind das im Schnitt 190-280 Milligramm Kalium und 20-22 Milligramm Kalzium. Wenn Du also auf Deine Nährstoffversorgung achten möchtest, solltest Du unbedingt öfter zu Spargel greifen.
Achtung: Spargel kann giftige Beeren enthalten!
Aufgepasst: Spargel ist nicht nur eine leckere Gemüsesorte! Er enthält auch eine Giftpflanze, die sich durch ihre roten Beeren bemerkbar macht. Wenn Du diese Pflanze beim Spargel findest, dann solltest Du unbedingt vorsichtig sein. Bereits fünf bis sieben Beeren können zu Erbrechen und Bauchkrämpfen führen. Daher ist es besonders wichtig, dass ältere Menschen und Kinder besonders vorsichtig sind. Wenn ihr also Spargel kauft, achtet unbedingt darauf, dass ihr keine roten Beeren findet. Auch beim Spargelschälen solltet ihr vorsichtig sein, damit ihr nicht versehentlich in die roten Beeren beißt.
Kochen wie die Profis: Spargel richtig zubereiten
Willst du Spargel kochen, dann solltest du nicht nur darauf achten, dass er frisch ist, sondern auch darauf, wie du ihn zubereitest. Am besten gibst du dem Kochwasser etwas Salz, Zucker und einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen erklärt, dass du damit es Aroma des Stangengemüses richtig zur Geltung bringen kannst. Ein weiterer Tipp: Steche einfach mal vorsichtig in den Spargel. Ist er noch knackig, kann er schon auf den Teller. Lass dich von den Profis aus Oldenburg also inspirieren und gönne dir ein leckeres Spargelgericht!
So kochst du Spargel: Butter, Zucker & Aromen
Du solltest etwas Butter ins Spargelwasser geben, denn das Fett hilft dem Gemüse, seine Aromen besser zu entfalten. Zucker gehört bei grünem Spargel immer ins Kochwasser, bei weißem Spargel ist es aber Geschmackssache. Sollte der weiße Spargel sehr bitter schmecken, kannst du mit etwas Zucker nachjustieren, um eine bessere Balance zu erzielen.
Spargel mit Salz und Zucker: Probiere es aus!
Spargel schmeckt am besten, wenn man ihm etwas Salz und Zucker gibt. Wenn Du in einem 2:1-Verhältnis Salz und Zucker miteinander mischst, kann das Gemüse sein wunderbares Aroma richtig entfalten und die Bitterstoffe werden neutralisiert. Damit Deine Spargeln nicht zu herb schmecken, solltest Du also auf jeden Fall ein bisschen Salz und Zucker hinzufügen. Probiere es doch mal aus und überzeuge Dich selbst!
Trinke Spargelwasser für mehr Gesundheit!
Du denkst das Spargelwasser ist nur zum Wegschütten da? Weit gefehlt! Du kannst es warm oder kalt trinken und dabei sogar deiner Gesundheit etwas Gutes tun. Das Kochwasser des Spargels enthält nämlich sämtliche Nährstoffe, die der Spargel beim Kochen verloren hat. Probier’s doch mal aus – so ein Spargel-Drink ist eine gesunde und leckere Abwechslung zu Wasser und Tee!
Einfrieren & Lagern von Spargel: Schnell Auftauen für mehr Geschmack
Du kannst Spargel ganz einfach einfrieren und bis zu einem Jahr lagern. Wenn Du ihn verwenden möchtest, gibst Du ihn einfach ins kochende Wasser und kochst ihn wie gewohnt. Vermeide dabei jedoch ein langsames Auftauen bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank, da hierdurch viel Wasser und Geschmack verloren gehen können. Ein schnelles Auftauen im heißen Wasser ist hingegen die bessere Variante, um die Qualität des Spargels zu erhalten.
Tipps zum Einfrieren von Spargel: Frisch und leicht dosierbar
Du solltest Deinen Spargel immer roh einfrieren, da er durch Kochen oder Blanchieren an Geschmack und Biss verlieren würde. Damit er so frisch wie möglich bleibt, empfiehlt es sich, ihn portionsweise in Gefrierdosen oder -tüten einzufrieren. So hast Du ihn immer griffbereit und kannst ihn leicht dosieren.
Verzehr von Spargel bei Nierenproblemen: Verzichte lieber!
Du leidest schon unter Nierenproblemen oder Nierensteinen? Dann solltest du lieber auf den Verzehr von Spargel verzichten. Der Grund dafür ist, dass diese Harnsäurekristalle sich vor allem in Finger- und Zehengelenken ablagern und Schmerzen, Schwellungen und andere Symptome der Gicht verursachen können. Auch wenn einige Menschen Spargel in Maßen genießen können, ohne negative Auswirkungen zu spüren, ist es für Menschen mit Nierenproblemen besser, komplett darauf zu verzichten.
Verarbeite weißen Spargel schnell: 4 Tage frisch im Kühlschrank
Du solltest ungeschälten weißen Spargel immer möglichst frisch verarbeiten. Am besten bewahrst du ihn deshalb im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. Ein feuchtes, sauberes Küchentuch schützt ihn dort vor Austrocknung und garantiert dir eine lange Haltbarkeit von bis zu 4 Tagen. Dabei bleibt der weiße Spargel schön knackig und frisch. Verarbeite ihn daher möglichst schnell, um den vollen Genuss zu erleben.
Aufbewahren & Genießen: Spargel luftdicht einpacken & Kühlen
Du hast leckeren Spargel geschält, aber hast keine Ahnung, wie du ihn am besten aufbewahren kannst? Kein Problem! Verpacke ihn am besten luftdicht in Frischhaltefolie und lege ihn in den Kühlschrank. So kannst du ihn auch noch am nächsten Tag genießen. Wenn du ihn nur kurzfristig aufbewahren möchtest, lagere ihn in ein feuchtes Küchentuch im Gemüsefach. So bleibt der Geschmack des Spargels auch noch über zwei Tage erhalten.
Spargel frisch halten: 4 Tage im Kühlschrank mit nassem Tuch
Mach Dir doch mal ein sauberes Geschirrtuch nass und wringe es gut aus. Es sollte nass sein, aber nicht tropfend vor Nässe. Wickel das Tuch anschließend um die Spargelstangen deiner Wahl und lege sie dann in das Gemüsefach Deines Kühlschranks. So behält der Spargel seine Frische und kann bis zu 4 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um den Spargel möglichst lange frisch zu halten, solltest Du ihn regelmäßig überprüfen und eventuell erneut mit einem feuchten Tuch umwickeln.
Spargel 3x pro Woche: Gesund & Lecker
Du solltest Spargel nicht öfter als drei Mal die Woche essen, denn er hat auch einige Nachteile. Zum einen ist er sehr wasserhaltig, was bedeutet, dass er viel Natrium enthält, was nicht gut für unseren Körper ist. Außerdem kann es bei übermäßigem Verzehr zu Blähungen und Völlegefühl kommen. Aber keine Sorge, denn Spargel ist dennoch ein leckeres und gesundes Gemüse und sollte in deiner Ernährung eine Rolle spielen. Achte aber darauf, ihn nicht öfter als drei Mal die Woche zu essen und immer auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Dann kannst du dich sicher sein, dass du alle wertvollen Nährstoffe bekommst und gleichzeitig deiner Gesundheit etwas Gutes tust.
Wie viel Spargel ist gesund? Tipps zur Gicht-Prävention
Du fragst Dich, wie viel Spargel gesund ist? Laut Experten ist es wichtig, den Verzehr von Spargel zu begrenzen. Sie empfehlen, nicht mehr als 500 Milligramm Purin pro Tag zu sich zu nehmen, da Spargel pro 10 Milligramm etwa 100 Gramm Purin enthält. Wenn man also nicht mehr als 500 Milligramm Purin zu sich nehmen möchte, sollte man nicht mehr als 5 Kilo Spargel pro Tag essen. Allerdings ist es ratsam, das Tageslimit nicht zu erreichen, sondern lieber immer unter 500 Milligramm Purin zu bleiben. Eine Ernährung mit wenig Purin kann helfen, die Anzeichen von Gicht zu reduzieren. Daher sollte man Spargel nicht übermäßig konsumieren, sondern nur in Maßen.
Schlussworte
Du kannst Spargel im Kühlschrank lagern, aber nicht länger als ein bis zwei Tage. Wenn du den Spargel länger aufbewahren möchtest, solltest du ihn lieber einfrieren. Dann hält er sich bis zu einem Monat.
Du solltest den Spargel möglichst schnell verwenden, da er nur ein paar Tage im Kühlschrank haltbar ist. Wenn du ihn länger lagern möchtest, ist es ratsam, ihn einzufrieren.
