Hallo zusammen!
Heute möchte ich euch mal was über Quitten erzählen und euch verraten, wie lange man sie lagern kann. Ja, Quitten sind schon sehr lecker und wir möchten ja, dass sie uns auch so lange wie möglich schmecken. Also, lasst uns herausfinden, wie lange man Quitten lagern kann.
Quitten können ungefähr 2-3 Monate lang gelagert werden. Am besten bewahrst du sie an einem kühlen, dunklen Ort auf und verwendest sie so bald wie möglich, da sie schnell verderben können.
Verfärbte Äpfel und Quitten erkennen und schnell verarbeiten
Du solltest bei Quitten und Äpfeln immer mal drauf achten, ob sie eine unnatürliche Fleischbräune aufweisen. Dann solltest Du sie lieber schnell verarbeiten, denn sie sind nicht lange lagerfähig. Oft ist die Verfärbung auf zu spätes Ernten zurückzuführen. Dann können sie sogar geschmacklich beeinträchtigt sein. Wenn Du echte Faulstellen erkennst, dann solltest Du die Früchte aussortieren. So kannst Du sicher sein, dass Deine Äpfel und Quitten lecker schmecken.
Aufbewahrung unreifer Quitten: 0-2°C bis 3 Monate!
Du hast unreife Quitten gekauft und möchtest sie länger aufbewahren? Kein Problem! An Orten mit Temperaturen zwischen 0 und 2 Grad Celsius können unreife Quitten bis zu 3 Monate gelagert werden. Wenn sie schon reif sind, dann kannst du sie etwa eine Woche bei Raumtemperatur aufbewahren. Für kürzere Zeiten kannst du sie auch einfach ohne Kühlung lagern, allerdings halten sie sich dann nur bis zu drei Tage. Wenn du sie einfrieren möchtest, dann sind sie sogar bis zu einem Jahr lang haltbar.
Lagerung von Quitten: So erntest und bewahrst Du sie richtig
Du hast Dir ein paar Quittenbäume angepflanzt und möchtest sie nun ernten und lagern? Super Idee! Denn länger als bis Mitte November solltest Du die Früchte auf keinen Fall am Baum hängen lassen – denn bei Frost werden sie braun und verlieren einiges an Aroma. Doch keine Sorge, Quitten lassen sich recht problemlos lagern. Sie solltest Du vor dem Einlagern sorgfältig untersuchen und eventuell vorhandene braune Stellen entfernen. Dann kannst Du sie einzeln in Zeitungspapier einwickeln und in einem trockenen und kühlen Raum lagern. So bewahren sie ihren Geschmack und die Vitamine für mehrere Monate.
Ernte Quitten, bevor sie braun werden – Verstaue sie kühl & frisch!
Du kannst jetzt in den Gärten und auf den Feldern Quitten ernten! Aber du musst es schnell machen, denn wenn du zu lange wartest, werden die Früchte braun und verlieren ihr Aroma. Wenn du die Quitten richtig aufbewahrst, kannst du sie etwa zwei Monate lang genießen. Am besten verstaust du sie in einem kühlen Raum. So bleiben sie länger frisch und schmecken richtig lecker. Also worauf wartest du noch? Beeile dich und ernte die Quitten!
Quitten waschen: Warum es wichtig ist und wie man es macht
Du hast sicher schon einmal davon gehört, dass man Quitten nicht waschen darf, oder? Das ist aber ein Irrglaube, den es eigentlich gar nicht gibt! Wenn Du Quitten mit Schale isst, solltest Du sie auf jeden Fall vorher gründlich waschen und abreiben. Das liegt daran, dass der weiße Flaum auf der Schale Bitterstoffe enthält, die den Geschmack der Quitten verderben können. Also, vergiss nicht, Deine Quitten vor dem Essen zu waschen!
Genieße Quitten: Schale & Flaum entfernen, Kerne nicht essen
Du solltest immer großzügig die Schale und den Flaum der Quitte entfernen, da sie ungenießbar sind. Auch die Kerne sind giftig und sollten nicht mitgegessen werden. Einige Quittensorten können roh gegessen werden, wie zum Beispiel die sogenannten Rohköstler. Diese Sorte überzeugt durch ein süßes Aroma und schmeckt am besten, wenn sie roh verzehrt werden. Wenn Du die Quitte lieber gekocht essen möchtest, kannst Du sie zu Marmelade oder Gelee verarbeiten oder zu Kuchen oder Kompott verarbeiten. Quitten sind ein wahrer Genuss und geben jedem Gericht eine besondere Note.
Quitten: Sauer und hart oder roh genießbar?
Du hast schon mal von Quitten gehört, aber wusstest du, dass die alten Sorten roh nicht genießbar sind? Die Schale ist dann ziemlich hart und sauer und der Flaum enthält Bitterstoffe. Das sind natürliche Abwehrmechanismen, die die Quitte vor Fraßfeinden schützen. Glücklicherweise gibt es neuere Züchtungen wie den „Rohköstler“ oder die Honigquitte, die man auch roh verzehren kann. Aber auch hier empfiehlt es sich, die Schale vorher zu schälen. Probiere es mal aus und lass dich überraschen!
Quittenernte: Wann sind sie reif und wann braun?
Du hast schon gehört, dass Quitten oft braun und ungenießbar sind, wenn sie geerntet werden? Meistens ist dafür eine Stoffwechselstörung verantwortlich, die als „Fleischbräune“ bekannt ist. Sie tritt in Jahren mit überdurchschnittlich feuchter Witterung und ungünstigen Wachstumsbedingungen auf. In solchen Fällen kann es sinnvoll sein, Quitten schon frühzeitig zu ernten, da sie dann nicht immer noch braun werden. Allerdings sollte man darauf achten, dass sie nicht zu unreif geerntet werden, da ihr Geschmack dann oft nicht so intensiv ist.
Gesund und Fit mit Quitten: Warum das Superfood so wertvoll ist
Ja, die Quitte ist wirklich ein sehr gesundes Superfood! Sie enthält nicht nur viel Vitamin C, Kalium, Natrium, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan und Fluor, sondern kann Dir auch bei Magen- oder Darmbeschwerden und Hautproblemen helfen. Außerdem kann sie sogar bei Sonnenbrand ein wahrer Segen sein. Dieses Superfood ist also perfekt, um Dich gesund und fit zu halten!
Achtung: Quitten lecker, aber nicht die Kerne essen!
Achtung: Quitten sind lecker, aber Vorsicht mit den Kernen! Das Fruchtfleisch ist essbar, doch die Kerne enthalten Blausäure, die für Menschen gefährlich werden kann. Bereits eine geringe Menge von zwei Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht reicht dazu aus, um schwerwiegende Schäden hervorzurufen. Deshalb: Nicht die Kerne essen und niemals Quittenkerne an Kinder oder Tiere verfüttern!
Heilung von Husten und Halsschmerzen mit Quittenkernen
Du hast Husten oder Halsschmerzen? Dann können Quittenkerne die Lösung sein! Sie sind ein bekanntes Naturheilmittel, das schon seit vielen Jahren in vielen Kulturen zur Linderung von Beschwerden angewendet wird. Es ist ganz einfach: Du musst die Kerne zuerst säubern und gut trocknen, bevor du sie aufbewahrst. Wenn du sie dann benötigst, lutschst du einfach ein paar davon. Dabei entsteht ein Schleim, der sehr wohltuend und lindernd wirken kann. Quittenkerne sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer gesunden Alternative macht. Also, probiere es aus und fühle dich bald wieder besser!
Quitten schälen und zerkleinern – Saft einfach extrahieren
Du musst die Quitten nicht schälen, bevor du sie zerkleinerst. Reibe sie einfach mit einem Küchentuch ab, wasche sie und lasse sie gut abtropfen. Entferne anschließend die Blüten und Stiele. Würfel die Früchte grob und gib sie dann in den Fruchtkorb des Dampfentsafters. Dadurch kannst du den Saft der Quitten sanft und schonend extrahieren. Je nachdem, wie groß du die Stücke würfelst, erhältst du mehr oder weniger Saft.
Selber Quittensaft machen mit Dampfentsafter
Du möchtest Quittensaft selber machen? Dann ist ein Dampfentsafter die beste Wahl. Zuerst musst Du natürlich Quitten ernten und sie gründlich waschen. Anschließend werden die Früchte in den Dampfentsafter gegeben, wo sie dann durch den heißen Wasserdampf aufgeplatzt werden. Je nach Sorte und Reifegrad der Quitten dauert es zwischen 60 und 90 Minuten, bis der Saft über einen Schlauch abgelassen werden kann. Den Quittensaft kannst Du dann direkt in Flaschen abfüllen und anschließend genießen!
Quittengelee selbst herstellen: Tipps für Festigkeit
Hast Du schon mal versucht, Quittengelee selbst herzustellen? Wenn ja, hast Du vielleicht schon festgestellt, dass es manchmal vorkommt, dass das Gelee nach dem Abfüllen nicht so fest wird, wie man es sich vorgestellt hat. Dann musst Du nicht verzagen, denn es gibt eine einfache Lösung. Koche Dein Gelee nochmal auf und füge Pektin hinzu, das Du zum Beispiel unter dem Namen „Gelierfix“ im Handel bekommst. Eine Extraportion Pektin sorgt dafür, dass Dein Gelee die richtige Konsistenz bekommt. Probier’s doch mal aus!
Genieße Quitten von September bis November – gesund & lecker!
Von September bis in den November hinein ist die Saison für Quitten. Diese leuchtend gelben Früchte schmecken nicht nur als Gelee oder Marmelade super, sondern sind auch eine tolle Ergänzung zu herzhaften Gerichten. Außerdem kannst Du aus Quitten süße Kuchen und Desserts herstellen. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und sind daher auch eine gesunde Alternative zu anderen Süßigkeiten. Also, wenn Du zwischen September und November Quitten kaufen kannst, solltest Du sie unbedingt ausprobieren!
Telefonate 1,06€ (inkl. MwSt. 70%) pro Minute
inbegriffen) pro Minute für ein Telefonat
Du bezahlst 1,06€ pro Minute, wenn du ein Telefonat führst. Dieser Betrag beinhaltet bereits die gesetzlich vorgeschriebene Mehrwertsteuer von 70%. Du sparst also die Mühe, die Mehrwertsteuer extra zu berechnen und kannst direkt loslegen. Der Preis ist stabil und ändert sich nicht, egal wie lange das Telefonat dauert.
Quitten Kosten: Wie viel und wie bekommst du sie umsonst?
Du fragst dich, was Quitten kosten? Grundsätzlich kannst du pro Kilogramm zwischen 2 und 6 Euro bezahlen. Wenn du Glück hast, kannst du aber auch gratis an Quitten kommen. Wenn du nette Nachbarn hast, die einen Quittenbaum im Garten haben, dann biete ihnen im Gegenzug ein oder mehrere Gläser selbstgemachtes Quittengelee an. Vielleicht überlassen sie dir dann das Obst sogar umsonst. Unter Umständen lohnt es sich also, die Nachbarschaft zu nutzen.
Koche Leckereien mit Quitten: Kompott, Gelee, Marmelade uvm.
lassen sich aus Quitten zaubern.
Du liebst es, deine eigenen Leckereien selbst zu kochen? Warum dann nicht mal Quitten ausprobieren? Die harten Früchte sind vielseitig verwendbar und schmecken wunderbar. In 20-30 Minuten sind sie gar und können dann zu Kompott, Gelee, Marmelade, Süßmost oder Likör verarbeitet werden. Aber auch Backwaren, wie Kuchen, Kekse oder sogar Pizza, kannst du mit Quitten verfeinern. Durch den leicht säuerlichen Geschmack machen sie jedes Gericht zu etwas Besonderem. Quitten sind einfach ein Muss für deine Küche!
Quittensaft selbst herstellen – Aufwand, Rezept & Vorteile
Leider kann man pro Kilogramm Frucht nur rund ¼ Liter Quittensaft erhalten. Doch lohnt sich die Mühe, denn Quittensaft schmeckt sehr süß und aromatisch. Er ist eine tolle Alternative zum klassischen Apfelsaft und bietet eine interessante Abwechslung. Außerdem ist Quittensaft reich an Vitaminen und Mineralstoffen, weshalb er als gesunde Erfrischung gilt. Wer Quittensaft selbst herstellen möchte, muss aber sehr viel Geduld und Ausdauer mitbringen, denn es ist ein zeitaufwändiger Prozess. Zunächst müssen die Früchte gründlich gewaschen und danach in einem Sieb oder einer Presse zerdrückt werden, bevor der Saft abgelassen werden kann. Dann muss er noch filtriert werden, damit er nicht mehr trüb ist. Bevor man den Saft trinken kann, muss er noch pasteurisiert werden. Letztlich kann man ihn in Flaschen abfüllen und verschiedene Aromen hinzufügen, um ihn noch leckerer zu machen.
Schlussworte
Quitten können ungefähr einen Monat lang gelagert werden, solange sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Wenn Du sie länger lagern möchtest, solltest Du sie am besten einfrieren. So halten sie sich mindestens sechs Monate, manche sogar ein Jahr lang.
Du kannst Quitten für einige Wochen lagern, aber wenn du sie länger aufheben möchtest, empfehlen wir dir, sie einzufrieren. So bleiben sie frisch und du hast länger was davon.
