Hey! Na, hast du auch schon mal geschälten Spargel gekauft und sich gefragt, wie lange man ihn lagern kann? In diesem Blog-Beitrag zeige ich dir, wie man geschälten Spargel richtig lagert und wie lange er haltbar ist. Lass uns also loslegen!
Geschälten Spargel sollte am besten sofort gegessen werden, da er schnell an Geschmack und Qualität verliert. Wenn Du ihn unbedingt aufbewahren willst, kannst Du ihn maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte aber darauf, dass er luftdicht verpackt ist, damit er nicht austrocknet.
Köstlichen weißen Spargel einfrieren – So geht’s!
Du kannst deinen weißen Spargel auch ungeschält einfrieren. Vorher solltest du ihn aber kurz waschen und in kleine Stücke schneiden. Danach schaust du, dass alle Stücke separat voneinander liegen und legst sie in einen Gefrierbeutel. So bleibt dein Spargel schön knackig und ist bis zu 6 Monaten lang haltbar. Wenn du ihn verwenden möchtest, kannst du ihn einfach aus dem Gefrierbeutel nehmen und direkt in den Topf geben.
Geschälten Spargel schnell zubereiten: 4 Tage Lagerung möglich
Du solltest ungeschälten Spargel also unbedingt innerhalb kurzer Zeit verarbeiten. Am besten bewahrst Du ihn im Kühlschrank auf, wo er sich bei richtiger Lagerung locker bis zu 4 Tagen hält. Wenn Du den Spargel kochen möchtest, ist es sinnvoll, ihn vorher zu schälen. Dadurch bleibt sein Aroma und sein Geschmack länger erhalten. Geschälter Spargel ist allerdings nur sehr kurz haltbar und solltest Du schnell zubereiten.
Grüner und weißer Spargel einfach vorbereiten
Du brauchst also nicht mehr lange zu überlegen, welche Sorte Spargel du kaufen sollst! Egal ob grüner oder weißer Spargel – sie lassen sich beide problemlos vorbereiten. Für grünen Spargel musst du nur das untere Drittel schälen, was deutlich schneller geht als bei weißem Spargel. Dann kannst du ihn nach dem Schälen kalt abspülen und in einem feuchten Küchentuch im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. So hast du ihn ein Tag im Voraus vorbereitet und musst dir nicht jedes Mal kurz vor dem Essen den Kopf zerbrechen.
Schälen und Aufbewahren von Spargel – Tipps & Tricks
Du solltest Spargel immer frisch schälen, da er schnell an Aroma und Vitamine verliert. Wenn du den Spargel schon ein paar Tage vorher gekauft hast, dann leg ihn am besten in ein feuchtes Tuch und stelle ihn an einen kühlen Ort. Wenn du die Stangen schälen möchtest, dann kannst du das am besten mit einem Spargelschäler oder einem scharfen Gemüsemesser machen. Achte darauf, dass du nicht zu viel von der Schale entfernst, da sich darin viele Nährstoffe befinden. Wenn du die Spargelstangen aufbewahren möchtest, dann ist es am besten, sie in Frischhaltefolie einzupacken und im Kühlschrank aufzubewahren. Achte aber darauf, dass du sie spätestens am nächsten Tag isst. So kannst du den Spargel noch in vollen Zügen genießen!

Vorbereitung von Spargel für längere Lagerung und Kochen
Du kannst den Spargel ganz einfach vorbehandeln, um ihn länger zu lagern. Schäle ihn und bewahre ihn dann ein Tag lang bei niedrigen Temperaturen auf, z.B. im Kühlschrank. Dadurch hält er frisch und bleibt knackig. Ein anderer Vorteil ist, dass du ihn so auch schon vor dem Kochen vorbereiten kannst. Auf diese Weise sparst du Zeit und Energie.
Frischen Spargel richtig zubereiten und aufbewahren
Du solltest Spargel immer möglichst frisch zubereiten, denn wenn er länger liegt, verliert er schnell an Aroma und Feuchtigkeit. Wenn du ihn nicht sofort verwenden kannst, kannst du ihn bis zum Kochen in ein feuchtes Handtuch gerollt im Kühlschrank aufbewahren. Auf diese Weise bleibt er länger frisch und du kannst ihn später noch genießen. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. Dazu musst du ihn zunächst blanchieren, also kurz kochen und dann schnell abkühlen lassen. Anschließend kannst du ihn im Gefrierbeutel aufbewahren und ihn bei Bedarf aufgetaut und verarbeitet werden. So kannst du ihn länger genießen.
Spargel schälen? Kaufe geschälten und frisch halten!
Du möchtest Spargel essen, aber hast keine Lust ihn zu schälen? Kein Problem! Du kannst den Spargel auch geschält kaufen. Verpacke ihn dann am besten luftdicht in Frischhaltefolie und lege ihn in deinen Kühlschrank, so kannst du ihn noch am nächsten Tag genießen. Aber auch wenn du ihn nicht sofort isst, solltest du ihn im Gemüsefach deines Kühlschranks aufbewahren. Dort hält er sich 2 Tage und behält seinen tollen Geschmack.
So lagern Sie frischen Spargel richtig (50 Zeichen)
Du solltest unser frischen Spargel nicht einfach so lagern. Am besten feuchtest Du ihn ein wenig an, indem Du ihn kurz unter den Wasserhahn hältst. Versuche dann, ihn eingepackt ins Gemüsefach des Kühlschranks zu legen. So kannst Du ihn bei einer Temperatur von null Grad ca. 3 Tage aufbewahren. Falls Du den Spargel geschält hast, solltest Du ihn allerdings nur einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.
Spargel Zubereitung: 2:1 Verhältnis von Salz und Zucker
Du weißt noch nicht so richtig, wie man Spargel am besten zubereitet? Dann haben wir einen Tipp für Dich: Spargel braucht Salz – und Zucker! Denn genau diese Kombination sorgt dafür, dass das Gemüse sein schmackhaftes Aroma voll und ganz entfalten kann. Außerdem werden gleichzeitig die Bitterstoffe neutralisiert. Für die perfekte Kombination solltest Du ein 2:1-Verhältnis von Zucker und Salz wählen. Auf diese Weise kannst Du sichergehen, dass die Spargeln nicht zu herb schmecken.
Köstlicher Spargel: Koch-Tipps von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen
Du willst Spargel kochen? Dann achte darauf, dass das Kochwasser nicht nur Salz, sondern auch ein bisschen Zucker und Zitronensaft enthält. So kann sich das wohlschmeckende Aroma des Stangengemüses richtig entfalten, wie die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg empfiehlt. Und damit der Spargel nicht zu lange im Wasser bleibt, solltest Du ihn am besten in einem Sieb kochen. Nach ein paar Minuten ist er schon gar und kann serviert werden. Guten Appetit!

Gesunde Ernährung: Spargel nur bis zu 3x wöchentlich genießen
Du solltest Spargel nie öfter als drei Mal in der Woche essen. Der Grund dafür ist, dass das Gemüse viel Nitrat enthält, das zu einer gesundheitlichen Belastung werden kann, wenn man es regelmäßig isst. Trotzdem ist Spargel ein super leckeres und gesundes Gemüse, das du in deine Ernährung einbauen kannst. Zudem enthält es zahlreiche Nährstoffe wie Vitamin B, C und E sowie wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium und enthält kaum Fett. Außerdem ist Spargel ein wahres Wundermittel für die Verdauung, da er eine harntreibende Wirkung hat und die Entgiftung des Körpers unterstützt. Also genieße Spargel ruhig mal öfter als drei Mal die Woche, aber bedenke, dass du den Nitratgehalt nicht überschreiten solltest!
So viel Spargel kannst Du pro Tag essen
Du fragst Dich, wie viel Spargel Du essen kannst, ohne über die empfohlene Grenze zu gehen? Experten empfehlen, dass Du pro Tag nicht mehr als 500 Milligramm Purin zu Dir nimmst. Eine gute Richtlinie ist es, nicht mehr als 200-250 Gramm Spargel pro Tag zu essen. So bekommst Du genügend von den vielen gesunden Nährstoffen, die Spargel enthält, ohne dass Du die empfohlene Menge überschreitest. Spargel enthält pro 100 Gramm 10 Milligramm Purin, was bedeutet, dass Du nicht mehr als 5 Kilo Spargel am Tag essen müsstest, um die empfohlene Grenze zu erreichen. Bedenke jedoch, dass du auch andere Lebensmittel zu Dir nimmst, die ebenfalls Purin enthalten. Wenn Du also mehr Spargel essen möchtest, solltest Du darauf achten, dass die Gesamtzufuhr an Purin nicht überschritten wird.
So wähle den perfekten frischen Spargel aus
Du willst einen frischen Spargel auswählen, ohne dass du ihn probieren musst? Kein Problem! Schau dir einfach die Farbe, die Form und die Struktur an. Achte darauf, dass der Spargel eine sattgrüne Farbe hat, statt gelblich zu sein. Es sollte eine glatte, gerade Form sein, ohne dass er sich zum Ende hin verjüngt. Drücke leicht auf die Schnittstelle, um zu sehen, ob Saft herauskommt. Er sollte einen frischen, angenehmen Geruch haben, aber keinesfalls säuerlich. Wenn er holzig ist, ist er nicht mehr frisch. Am besten legst du ihn sofort nach dem Einkauf in ein nasses Tuch gewickelt in den Kühlschrank, damit er nicht so schnell schlecht wird.
Wie man frischen Spargel erkennt – Tipps zur Beurteilung
Du weißt nicht, ob der Spargel frisch ist? Kein Problem, du kannst es ganz einfach an der Schnittstelle beurteilen. Check immer zuerst die Enden und schau, ob sie trocken, strohig und bräunlich verfärbt sind. Dies könnte ein Zeichen für überlagerte Ware sein. Wenn sich die Spargelköpfe grün verfärben, ist das ein Hinweis darauf, dass sie zu lange dem Tageslicht ausgesetzt gewesen sind. Wenn das der Fall ist, solltest du die Stangen lieber nicht kaufen, denn sie sind nicht mehr frisch. Vermeide also den Kauf von Spargel, der zu lange in der Sonne lag.
Tipps zum Einfrieren von Spargel: Der ultimative Guide
Du möchtest Spargel einfrieren, aber weißt nicht, wie? Hier ist der ultimative Guide: Der Spargel sollte immer roh eingefroren werden, denn durch das Kochen oder Blanchieren verliert er stark an Geschmack und an Biss und so bleibt er frisch. Am besten gehst du wie folgt vor: Wäsche den Spargel gründlich und schneide ihn dann in kleinere Stücke. Anschließend trockne ihn ab und lege ihn auf ein Backblech. Nun kannst du ihn für ein paar Stunden in den Gefrierschrank legen, damit er sich auf die richtige Temperatur herunterkühlen kann. Nachdem die Stücke auf Zimmertemperatur abgekühlt sind, kannst du sie in Gefriertüten oder –dosen portionieren und wieder in den Gefrierschrank legen. So bleibt der Spargel über eine längere Zeit frisch und du kannst ihn ganz einfach dosieren. Genieße deinen eingefrorenen Spargel!
Gesunder roher Spargel: Ungiftig, bekömmlich & lecker!
Ja, roher Spargel ist nicht nur ungiftig und bekömmlich, sondern auch richtig gesund! 100 g des grünen Gemüses enthalten nicht nur 2,2 g Proteine und 2 g Ballaststoffe, sondern auch praktisch kein Fett. Mit seinem hohen Wassergehalt von 93 Prozent kann uns Spargel in seiner rohen Form dabei helfen, den Körper zu hydrieren und uns mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Auch wenn du noch nie rohen Spargel probiert hast, lohnt es sich auf jeden Fall, ihn mal auszuprobieren – du wirst sehen, es schmeckt super lecker und ist gesund dazu!
Spargel: Genuss für die Meisten – Aber nicht für alle!
Für viele Menschen ist Spargel ein leckerer Genuss. Doch leider ist das Gemüse nicht für alle gesund. Besonders Menschen, die eine eingeschränkte Nierenfunktion haben, sollten auf den Verzehr von Spargel verzichten. Auch wer an einem dauerhaft erhöhten Harnsäurespiegel im Blut leidet, sollte lieber die Finger vom Spargel lassen. Das liegt daran, dass Spargel eine relativ hohe Menge an Purin enthält, welches den Harnsäurespiegel ansteigen lassen kann. Obwohl das Gemüse reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, können die Betroffenen auf den Verzehr besser verzichten und sich stattdessen auf leicht verdaulichere und weniger purinhaltige Gemüsesorten konzentrieren. Zum Beispiel Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi oder auch Fenchel, die ebenfalls viele Vitamine und Mineralstoffe mit sich bringen.
Spargel richtig zubereiten: Nur ins Wasserbad tauchen!
Ich selbst würde niemals Spargel ins Wasser legen, denn davon leidet die Qualität. Meine Schwiegermutter macht das aber immer, sodass er sich vollsaugt und nicht mehr so gut schmeckt. Deshalb ist es wichtig, dass Du den Spargel nicht ins Wasser legst, sondern nur in ein kaltes Wasserbad tauchst, damit er nicht zu viel Feuchtigkeit aufnimmt und seine Qualität erhält. So schmeckt er am besten!
Gesund & lecker: Spargelwasser unterstützt deine Verdauung
Wusstest du schon, dass Spargelwasser deine Verdauung unterstützen kann? Durch das Kochen des Gemüses werden wichtige Vitamine an das Wasser abgegeben, unter anderem Insulin und Folsäure. Beide können deinem Körper helfen: Insulin stärkt deine Darmflora und Folsäure deine Darmschleimhaut. Somit ist Spargelwasser ein echter Unterstützer für deine Verdauung. Wenn du also einmal Spargel kochst, solltest du das Wasser auf jeden Fall aufbewahren und als Heißgetränk trinken. Das ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund!
Kann Spargel Deinen Urin Riechen Lassen? Erfahre mehr!
Du hast vielleicht schon mal vom Spargelessen gehört, aber hast du auch schon mal darüber nachgedacht, dass dein Urin danach unangenehm riechen könnte? Ja, das ist tatsächlich möglich. Es hängt damit zusammen, dass manche Menschen ein Enzym besitzen, das Asparagusinsäure in schwefelhaltige Stoffe zersetzt. Und Schwefel riecht nun mal unangenehm. Aber keine Sorge, denn nicht alle Menschen, die Spargel gegessen haben, müssen auch den unangenehmen Geruch ertragen. Diejenigen, die keinen unangenehmen Uringeruch nach dem Spargelessen haben, besitzen ebenfalls das Enzym, aber es ist nur nicht so aktiv wie bei den anderen. Sie müssen zwar auch auf die Toilette gehen, aber sie lassen dabei nicht darauf schließen, was sie gegessen haben.
Zusammenfassung
Geschälten Spargel solltest Du am besten so schnell wie möglich verwenden, da er schnell verderben kann. Wenn Du ihn allerdings kurz lagern möchtest, dann kannst Du ihn am besten im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen. Achte darauf, dass die Spargelstangen vollständig mit Wasser bedeckt sind und die Spitzen gut bedeckt sind, damit sie frisch bleiben.
Fazit: Also, es ist am besten, geschälten Spargel so schnell wie möglich zu konsumieren, da er nur ein paar Tage gelagert werden kann. Versuche also, so viel Spargel wie möglich auf einmal zu kaufen, damit du ihn nicht zu oft einkaufen musst.