Hallo! Wenn du Äpfel hast, die du gerne länger lagern möchtest, dann bist du hier genau richtig. In diesem Artikel erklären wir dir, wie du Äpfel so lagern kannst, dass sie länger frisch bleiben. Du wirst sehen, es ist gar nicht so schwer!
Um Äpfel lange zu lagern, kannst du sie in einem kühlen, dunklen Raum aufbewahren. Stelle sie auf ein Gitter oder ein Regal, sodass sie nicht direkt auf dem Boden liegen und die Luft zirkulieren kann. Wenn du Äpfel für eine längere Zeit aufbewahren möchtest, kannst du sie auch in eine Plastiktüte packen, die Luft aus der Tüte entfernen und sie dann verschließen. Dadurch wird verhindert, dass die Äpfel Feuchtigkeit aufnehmen, die sie schnell verderben lässt.
Lagerung von Apfelsorten: Richtige Temperatur, Atmosphäre & Kontrolle
Du solltest Apfelsorten, die zu Verbräunungen des Fruchtfleisches neigen, unbedingt bei 3°C und in kontrollierter Atmosphäre (meist 3% Kohlendioxid und 1% Sauerstoff) gelagert werden. Daher ist es wichtig, dass man sich vor dem Kauf eines Apfels über die jeweilige Sorte informiert. Es ist ratsam, dass man die meisten Apfelsorten bei 0-2°C lagert, um die Lagerfähigkeit und Qualität der Früchte zu erhalten. Außerdem sollte man die Apfelkisten regelmäßig kontrollieren, um Schäden wie Schimmelbildung und Fäule rechtzeitig zu erkennen. Wenn du die richtige Temperatur und die kontrollierte Atmosphäre wählst, wirst du lange Freude an deinen Äpfeln haben.
Richtig Lagerung von Äpfeln: Tipps & Tricks
Du solltest deine Äpfel richtig lagern, damit sie länger frisch bleiben. Die beste Art dafür ist, sie auf Zeitungspapier in eine Kiste zu legen und sie nebeneinander zu stellen. Dabei solltest du darauf achten, dass die Kiste an einem kühlen und dunklen Ort steht. Die Temperatur darf aber nicht unter 4 Grad Celsius sinken, da Äpfel sonst Schaden nehmen können. Am besten bewahrst du sie in einem Keller oder einer Speisekammer auf. Wenn möglich, solltest du die Äpfel regelmäßig kontrollieren, um sicherzustellen, dass sie nicht schimmeln oder schlecht werden.
Lagerung von Äpfeln in Lebensmittelboxen – Tipps
Unsere Lebensmittelboxen eignen sich besonders gut zum Lagern von Äpfeln. Dabei solltest du darauf achten, dass du nur Äpfel auswählst, die in einem einwandfreien Zustand sind. Es ist wichtig, dass sie keine Druckstellen, Fressspuren oder Fäulnis haben. Bevor du deine Äpfel in den Kisten mit Seiten- oder Bodenschlitzen lagern kannst, musst du sicherstellen, dass sie gut erhalten sind.
So pflückst du Äpfel richtig: Tipps zur Lagerung
Achte beim Pflücken der reifen Äpfel darauf, dass du immer mit dem Stiel greifst. So bleibt die Fruchthaut unbeschädigt. Wähle am besten nur einwandfreie Äpfel aus. Achte darauf, dass sie keine Schorfstellen, Druckstellen, Fraßspuren oder Bohrlöcher aufweisen. Nach dem Pflücken solltest du die Früchte so schnell wie möglich einlagern. Am besten bewahrst du sie in einem kühlen, dunklen Raum auf und schaust regelmäßig nach. So kannst du sicher sein, dass du immer Äpfel in einwandfreiem Zustand zur Verfügung hast.
Wie man Äpfel am besten lagert: Wellpappe schützt
Leg die Äpfel am besten mit dem Stiel nach unten auf dem Regal aus, such dir dafür einen Platz aus, an dem die Früchte sich nicht gegenseitig berühren. Wenn du das Obst aus Platzgründen schichtweise einlagern musst, dann solltest du Wellpappe zwischen die einzelnen Schichten legen. Diese spezielle Pappe schützt die Äpfel vor dem Zusammenstoß und verhindert, dass sich die Früchte gegenseitig beschädigen. Außerdem verhindert die Wellpappe, dass die Äpfel auf die untere Schicht rollen und so das Regal verschmutzen. Durch die Wellpappe bleiben die Äpfel sauber und das Regal bleibt ordentlich.
Lagerung von Äpfeln: Stiel nach unten & getrennt
Du kannst Äpfel super in Pappkartons lagern. Am besten stellst du sie mit dem Stiel nach unten hinein. Allerdings solltest du darauf achten, dass sie nicht neben empfindlichem Obst und Gemüse aufbewahrt werden, denn Äpfel verströmen bei der Reifung Ethylen. Dieses Gas kann die Lagerung anderer Lebensmittel beeinträchtigen, wie z.B. Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten. Deswegen solltest du sie getrennt lagern.
Lagerung von Äpfeln: Tipps für frische und leckere Ernte
Bei der Lagerung von Äpfeln gilt es, ein paar Dinge zu beachten. Wenn Du Sommeräpfel wie zum Beispiel Elstar erntest, sind sie meist sofort verzehrbar und sollten nicht länger als drei Wochen aufbewahrt werden. Wenn Du allerdings Herbstäpfel wie Boskoop erntest, kannst Du sie etwas länger behalten, ohne dass sie an Geschmack verlieren. Es ist wichtig, dass Du Äpfel bei einer konstanten Temperatur von circa 7°C lagern, denn nur so kannst Du sichergehen, dass sie frisch und lecker bleiben. Stelle auch sicher, dass die Äpfel nicht zu viel Licht und Luft ausgesetzt werden.
Kompostieren: Dein Gartenabfall zu wertvollem Biodünger machen
Du hast es satt, Dein Fallobst immer wieder wegwerfen zu müssen? Dann ist Kompostieren die perfekte Lösung! Mit ein bisschen Aufwand kannst Du Dein Gartenabfall und Dein Fallobst zu einem wertvollen Biodünger machen. Ein Komposthaufen ist die einfachste Möglichkeit, um Deine übrig gebliebenen Früchte und Deine Gartenabfälle wiederzuverwerten. Achte aber darauf, dass keine faulenden oder befallenen Früchte auf Deinen Komposthaufen gelangen, denn dies kann zu schädlichen Bakterien führen. Mit ein bisschen Disziplin und ein paar einfachen Schritten kannst Du Deinen Komposthaufen in eine Goldgrube für Deinen Garten verwandeln und somit auch etwas für die Umwelt tun.
Äpfel frisch halten: Einfach Zeitungspapier verwenden
Leg‘ doch die Kisten, in denen Du die Äpfel aufbewahrst, ganz einfach mit Zeitungspapier aus. So verhinderst Du, dass sich Schimmel bildet, falls ein fauler Apfel dabei ist. Aber bedenke: Deck‘ jede einzelne Lage mit einer weiteren Schicht Zeitungspapier ab. So hast Du die beste Chance, dass sich Deine Äpfel auch länger halten. Und achte unbedingt darauf, dass die Äpfel immer mit dem Stiel nach oben gelagert werden. Dadurch sparst Du nicht nur Platz, sondern die Äpfel bleiben auch länger frisch.
Aufbewahren von Äpfeln im Kühlschrank: Tipps für 3 Monate Frische
Du hast keinen Platz, um deine Äpfel zu lagern? Kein Problem! Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, bleiben sie bis zu drei Monate frisch und gesund. Aber denke daran, dass du sie von anderem Obst und Gemüse getrennt lagern musst. So stellst du sicher, dass die Äpfel nicht zu schnell verderben. Außerdem solltest du darauf achten, dass sie nicht direkt an der Kühlschrankwand liegen, da diese normalerweise kälter ist und die Äpfel schneller schimmeln können. Wenn du also Äpfel im Kühlschrank aufbewahren möchtest, achte darauf, dass du sie separat von anderem Obst und Gemüse lagert und nicht direkt an die Kühlschrankwand stellst. So kannst du deine Äpfel lange frisch und gesund genießen.
5 Monate frische Äpfel dank Tiefkühlung – BMEL bestätigt
Du hast schon einmal von Äpfeln gehört, die du bis zu fünf Monate lang lagern kannst? Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) bestätigt es! Wenn du sie tiefkühlst, kannst du sie sogar bis zu einem Jahr lang aufbewahren. Damit hast du genug Zeit, um die frischen Äpfel zu genießen und keine Sorge haben zu müssen, dass sie schlecht werden.
Auf gesunde Äpfel achten: Richtig lagern und kontrollieren
Du solltest immer darauf achten, dass du nur gesunde und unbeschädigte Äpfel zum Einlagern auswählst. Beschädigte Früchte können schnell anfangen zu faulen, sodass die anderen Äpfel auch schnell betroffen sein können. Am besten ist es, Äpfel in einem luftdurchlässigen Gefäß oder einem Netz zu lagern. So hast du am längsten etwas von deinen Äpfeln. Am besten lagerst du deine Äpfel bei 2 bis 5 °C. Das Gemüsefach im Kühlschrank oder die so genannte „Null-Grad-Zone“ eignen sich dafür am besten. Ab und zu solltest du deine Äpfel kontrollieren, damit du rechtzeitig schlechte Früchte aussortieren kannst.
Kann man Äpfel einfrieren? Ja, aber richtig!
Kurz gesagt: Ja, du kannst Äpfel einfrieren. Wenn du keine andere Möglichkeit hast, sie zu lagern, dann ist das Einfrieren eine Option. Das Einfrieren macht Sinn, wenn du die Äpfel später zu leckerem Apfelkuchen, Apfelmus oder Kompott verarbeiten möchtest. Nicht so gut geeignet ist es aber, wenn du die Äpfel roh essen möchtest. Wenn du also Äpfel einfrieren möchtest, dann schneide sie vorher in kleine Stücke und friere sie portionsweise ein. Ganze Äpfel solltest du niemals einfrieren.
Geringe Pestizidbelastung in Äpfeln – Waschen hilft aber nur bedingt
Klar, Pestizidbelastungen in Äpfeln sind keine schöne Sache. Aber zum Glück hat das Bundesinstitut für Risikobewertung befunden, dass die Rückstände meist gering sind und so die Gesundheit nicht gefährden. Dennoch ist es besser, Äpfel gründlich zu waschen, bevor du sie isst. Schließlich kannst du so einige der Pestizide, die sich an der äußeren Schale befinden, entfernen. Aber Achtung: Pestizidrückstände, die sich bereits im Inneren des Apfels befinden, lassen sich nicht mit Wasser entfernen. Aber keine Sorge, auch diese geringen Mengen sind laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung ungefährlich.
Warum du Äpfel nicht einfrieren solltest
Der Grund, warum du Äpfel nicht einfrieren solltest, ist, dass sie durch das viele Wasser an Geschmack verlieren. Der Grund dafür ist, dass die Kälte die Zellstruktur des Apfels zerstört und er seine Konsistenz verliert. Wenn du Äpfel backen oder kochen möchtest, kannst du sie aber ohne Bedenken einfrieren. Der Vorteil daran ist, dass du die Äpfel im Winter einfrieren kannst, wenn sie frisch und reif sind. Sie werden dann schnell einsatzbereit sein, wenn du sie brauchst. Außerdem ist es in der Regel günstiger, Äpfel zu kaufen, wenn sie saisonal sind.
Gesundheitsvorteile von Äpfeln: Cholesterin, LDL und Triglyceride senken
Du hast vielleicht schon von den vielen gesundheitlichen Vorteilen gehört, die Äpfel haben. Wusstest du aber, dass sie dir bei der Senkung deines Cholesterin-, LDL- und Triglyceridspiegels helfen können? Wenn du deinen Blutdruck und deine Blutfettwerte in einem normalen Bereich halten möchtest, kann es sinnvoll sein, zwei Äpfel täglich zu essen.
Wir wissen, dass der menschliche Körper täglich 25 bis 80g Fruktose verstoffwechselt. Ein Apfel enthält bereits 9g Fruktose, daher kann man sagen, dass drei Äpfel täglich 27g Fruktose haben, was der oberen Grenze entspricht. Äpfel sind eine köstliche und gesunde Wahl, die ein gesundes und ausgeglichenes Maß an Fruktose liefern, wenn sie regelmäßig in deine Ernährung integriert werden. Sie können einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben, wenn sie in Maßen verzehrt werden.
Lageräpfel – Lecker & Frisch ganzen Winter lang!
Du bist auf der Suche nach leckeren Apfelsorten? Dann sind Lageräpfel genau das Richtige für dich! Sie schmecken am besten, wenn sie einige Wochen nach dem Pflücken genossen werden. Typische Sorten sind Elstar, Boskoop und Topaz. Diese Äpfel können, bei guter Lagerung, sogar den gesamten Winter über frisch bleiben. Ob als leckerer Snack zwischendurch oder als Bestandteil eines leckeren Apfelkuchens – Lageräpfel sind eine tolle Wahl!
So lagert ihr Äpfel richtig: Vermeidet Kontakt & länger knackig
Daher solltet ihr beim Lagern der Äpfel unbedingt darauf achten, dass die Früchte nicht übereinander liegen und möglichst wenig Kontakt miteinander haben. Am besten ist es, wenn ihr die Äpfel in einer großen Kiste lagert, damit sie sich nicht berühren. Dies hat den Vorteil, dass die Äpfel nicht so schnell reifen und länger knackig bleiben. Denn wenn die Äpfel zu nah beieinander liegen, verströmen sie das Reifegas Ethylen, welches dazu führt, dass die Früchte schneller reifen.
Fallobst sinnvoll verwenden: Dünger, Kompost, Futter
Du solltest Fallobst nicht unter dem Baum liegen lassen. Es ist ein idealer Nährboden für Pilze, Schädlinge und andere unerwünschte Gäste. Doch es gibt eine einfache Möglichkeit, es sinnvoll im Garten zu verwenden: als Dünger, auf dem Kompost oder als Futter für Tiere. Trester, also die Pressrückstände, die beim Entsaften von Obst entstehen, eignet sich ebenfalls hervorragend als Dünger. Dadurch wird die Fruchtbarkeit des Bodens erhöht und das Wachstum der Pflanzen angeregt. Auch die Tiere freuen sich über die verschiedenen Früchte.
Wie lange bleiben Äpfel frisch? Apfelsorte beachten!
Du hast schon einmal von einem wunderbar süßen und saftigen Apfel gekostet und möchtest, dass er auch lange frisch bleibt? Dann musst du unbedingt auf die jeweilige Apfelsorte achten. Die Lagerfähigkeit hängt schließlich davon ab. Die Sorte Klarapfel hält sich beispielsweise nur unter einer Woche. Apfelsorten wie Boskoop, Melrose und Jonagold hingegen bleiben in der Regel sehr lange frisch. Mit ihnen kannst du dir einen ganzen Apfelvorrat anlegen und davon über mehrere Wochen zehren. Egal ob du einen Apfel schnell essen möchtest oder du einen Apfelvorrat anlegen möchtest – du solltest immer die Apfelsorte beachten. Dann kannst du dir sicher sein, dass du auch nach mehreren Wochen noch vom süßen und saftigen Apfelgenuss zehren kannst.
Zusammenfassung
Äpfel kann man am besten länger lagern, wenn man sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Außerdem sollten sie weit voneinander entfernt liegen, damit sie sich nicht gegenseitig berühren. Am besten legst du sie in einer Kiste oder einem Korb auf. Wenn du sie noch länger lagern willst, kannst du sie auch schälen und in einem luftdichten Behälter einfrieren. So halten sie sich mehrere Monate.
Du kannst Äpfel lange lagern, indem du sie kühl und dunkel aufbewahrst. Wenn du eine längere Lagerung benötigst, kannst du sie auch einfrieren. So hast du immer frische Äpfel zur Hand, wenn du sie brauchst. Fazit: Wenn du Äpfel länger lagern willst, kannst du sie kühl und dunkel aufbewahren oder einfrieren, um sie länger frisch zu halten.
